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重庆火锅哪家最正宗?这家掀起火锅界的风暴

  重庆有价值百万美元的夜色,站在观景台上,两江风光尽收眼底。重庆有盛产美女,解放碑、观音桥等热门商圈,都是打望美女的好地段,重庆更是有闻名天下的火锅,麻辣鲜香,越吃越爽,引无数食客竞折腰。

  重庆是火锅的天堂,火锅是一个无所不能的存在。开心了吃火锅助助兴,不开心了吃火锅消消气,不知道吃啥了还是吃火锅。那么问题来了,重庆哪家火锅好吃?喜欢吃重庆火锅的小伙伴,你们有口福了,在沙坪坝有一家地道的重庆老火锅——渝味楠老火锅。不信,那我们就去看一看。

  店内的装修别具一格,脸谱的涂鸦、堆砌的青砖、镂空的窗户长板凳、八仙桌颇有老重庆的地道感觉。

  火锅店的味道正宗不正宗我们最主要看它的锅底配料,看看这实打实牛油锅底你就知道老板是个多大方的人啦!原料也是选用茂汶的花椒和来自贵州、云南、湖南3个地方的海椒手工炒制。不同产地的海椒在提香提色方面各行其职,使得锅底味道浓厚,越煮越香。

  雪花肥牛

  肉质嫩滑,牛片如晚礼服般洒落在盘中,切得轻薄的肥牛片,用竹筷夹着放到滚烫的汤锅里涮几秒钟就可以食用,肉质鲜美,入口软嫩,简直好吃到想跳起。

  鲜毛肚

  原汁原味的重庆货,似乎也想让食客在吃下这一片牛肚的时候,想像到重庆那一方美食占据了半边天的神奇之地。新鲜的毛肚,放到红油汤里稍加涮烫一下,立马就鲜活起来,吸收了火锅汤汁毛肚弹性十足,脆嫩有加,麻辣瞬间爆发,大写的满足。

  手打虾滑

  新鲜的大虾剁成泥,装进容器里,成为一份精致的菜品。吃的时候就裹成球状放进汤锅里煮一会,虾的鲜味仍然保留在虾球里,鲜香清甜。

  现炸酥肉

  最常见的酥肉来到火锅店里摇身一变,成了精致的火锅搭配小吃。酥肉都是点餐之后现炸的,三口一小块正好的分量。香酥的口感,让你吃一块就停不下来。新鲜花椒调味,隐隐约约的香麻味让普通的一块酥肉变得独特,大人小孩都爱吃。

  重庆老火锅哪家最出名?这里不仅火锅好吃,环境还很舒适,氛围又好,关键还实惠方便,这样的火锅店就是每一个食客向往的吧。

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重庆清鼎餐饮管理有限公司
行业:餐饮
投资额:10-20万

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